鯛三昧

こんにちはﾟ+｡*(*´∀｀*)*｡+ﾟ

今日は少し肌寒かったように思いますが、皆さま体調崩していませんか？

私は朝から腰にホッカイロ‼️笑っ

だってだって、春めきだっているのに真冬みたいな格好できないじゃない？

でも、まだ寒いじゃない？

寒がりな私はちょっと薄着して、春の装いしていてもホッカイロは手放せませんllllll(-ω-；)llllll

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さて、お友達から鯛が届いたので今日は朝から鯛との格闘でした〜

昨日、海上釣り堀に行ってきたんだって★

海が近くにある暮らしが羨ましいわ(*･ω･*)

やっぱりお刺身よね❤️

お昼はお刺身でお腹いっぱいになっちゃいました〜∩^ω^∩

とにかく捌いて捌いて、柵にして昆布締めにして…。

アラは1尾はアラ煮に。

後の3尾は、水煮にして出汁を取っておこう！

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鯛のアラ煮

鯛の刺身

鯛の出汁で作った茶碗蒸し(銀杏、海老、蒲鉾、チーズ、マッシュルーム)

厚揚げと小松菜の煮浸し

レタスとエノキの卵スープ

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水煮にした鯛の身をほぐして、舞茸と一緒に鯛の出汁で炊き込んでみました〜(´๑•ω•๑)

なんちゃって鯛飯！明日の朝ごはんが楽しみだな🎵

家にいると食べてばかりでダメね(^_^;)

と、思いながらも楽しいひとときでした★

それでは皆さまごきげんよう〜