きゅうりのきゅうちゃん漬け

こんにちは。

ご無沙汰しております。

広報担当の佐野ですd(´ω｀*)

うっかりしてたらもう夏も終わり、朝晩は秋っぽい光になりましたね。

さて、毎年恒例きゅうりのきゅうちゃん浸けを今年も大量に作りました∩^ω^∩

材料

きゅうり(大きいの)6〜７本

生姜(千切り)１カケ

鷹の爪(小さいの)4〜５本

醤油　大さじ4

酢　大さじ4

みりん　大さじ2

砂糖　20g

塩昆布　20g

以前作っていたきゅうちゃん漬けは、煮て冷まして、煮て冷ましてを4〜5回繰り返していたのですが、最近は色々検索してこの作り方に辿り着きました。

冷凍保存もできてカリカリ食感も残り、とても美味しいのでおすすめですd(´ω｀*)

暑い時期、食欲のない時、ちょっと嬉しい一品です。

試してみてください🎵