こんにちは！

ご無沙汰しております。

前回からだいぶ期間が空いてしまいましたが、私のリアルな血糖値についてレポートさせて下さい😊

女子会でちょっとオシャレな中華屋さんに行ってコース料理をいただきました！

さて、コース内容は…


1.前菜プレート　カツオのマリネ、鶏肉のグリル

2.ホタテとイカの一皿料理
3.中華コーンスープ4.酢豚
5.青菜炒め
6.春巻き7.焼売8.鯛のメイン料理
9.シメのラーメン
10.デザート(杏仁プリン)

さて。

こんなに食べて、私の血糖値はどうなったと思いますか😊？

爆上がりしたでしょうか？

それとも全然上がらなかったでしょうか？？

答えは…


ほとんど上がりませんでした！

おそらく、たくさん食べたのでカロリーは高かったのですが、血糖値を上げる「糖質」は春巻きの皮、焼売の皮、ラーメンの麺、杏仁プリンの砂糖です。

野菜や肉、魚などのタンパク質を先に時間をかけて食べ進め、最後に糖質を食べるという順番でした。

糖質にたどり着くまでに1時間はかかっているとおもいます。

また、お腹いっぱいになってしまったので、麺は半分しか食べられませんでした💦

デザートは別腹で完食しましたが、最後の最後だったのがよかったのだと思います😊

野菜やタンパク質(肉、魚、豆腐など)を先に食べて、糖質(米、パン、麺など)を最後に食べることで血糖値の急上昇を予防できるというのは本当だと思います！

ぜひ、食べる順番に気をつけて糖尿病予防を心がけて下さい。

こんにちは！

まだまだ残暑が厳しく、蒸し暑い日が続いていますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？

さて、今回からしばらくは、私のリアルな血糖値についてお話ししていこうと思います(*･ω･*)

「ん？リアルな血糖値ってどういう意味？」

と、思われるかもしれませんね。

私は痩せ過ぎではありますが、とても健康的な血液データの持ち主です。

血糖値に関しては、空腹時血糖値が80、HbA1c(血糖値の採血時の前1〜2ヶ月間の血糖値の平均を表す指標)は5.0です。

そんな私の血糖値は、何を食べるとどうなるか？をリブレという血糖値測定器を使って計ってみました。そのデータを皆さまと共有して健康に生かして頂けたらと思います！

リブレをご存知ですか？！

血糖値をいつでもどこでも、その場で測れる機械です(｡･ω･)(･ω･｡)ワクワク

センサーを腕に装着して、血糖値が気になる時にセンサーの上に読み取り装置をかざすと、ピッと測定してくれます‼️

しかも、センサーは8時間分を記憶していてくれるため、8時間に一回読み取るだけでもグラフなど記録を作成できます。

ピッと読み取った時は数値も分かります！


リブレ装着すると、こんな感じ。

真ん中に8mm程の細い針があり、スタンプを押すようにガチャンと腕に押し付けると、このセンサーだけが張り付く仕組みです(*･ω･*)

痛みは全くなし！

それでは、次回からはリアル血糖値を楽しみにしていてください(｡･ω･)ﾉﾞ ♪

★★血糖値の豆知識★★

血糖値とは、

簡単に言うと、血液中に糖がどれくらい含まれているかを表す数値です。

空腹時血糖値の基準値は100mg/dl以下が正常



何を食べても血糖値が上がるわけではなく、「糖質」が含まれているものを食べると、上がります。

逆に言うと、糖質が含まれていなければ、いくら食べても血糖値は上がらないんです！

糖質が多い食品

1.甘いもの(お菓子、ジュース、砂糖を使った料理など)

2.主食になるもの(米、パン、麺など)

3.糖質の多い野菜(イモ類、カボチャ、とうもろこし、にんじんなど)

4.果物

糖質が少ない食品

1.脂質(オリーブオイル、サラダオイル、バター、ラード、ナッツ類など)

※カロリーは高いけれど、糖質はほとんど含まれていません。

2.野菜、海藻類

※芋類、カボチャ、とうもろこし、根菜類は糖質が多いので注意！

3.タンパク質(肉、魚、大豆製品など)

※カロリーは糖質と同じ1g=4kcalですが、糖質が少ないため、ほとんどあがりません。

こんにちは！

皆さまお盆休みはいかがでしたか？

我が家は、娘が受験生ということもあり、お出かけは控えめの夏休みを過ごすことに決めていました。

とは言うものの、エスカレーター式の学校に通っているので、いわゆる受験はありませんが、一般的な受験生生活も必要かと思って…。

たまには息抜きも必要！

ということで、ディズニーシーに行ってきました(^o^)

娘の友達の都合もあり、8/11(日)。

お盆休みに入ってすぐの、混んでそうな3連休の中日💦

絶対ヤバイよ！

入場制限だよ〜

なんて思っていたけど、さほど混んでもなくてラッキー！

娘は友達と。

私はいとこと。

完全別行動で。

もちろん私たちは、レストランにカフェにラウンジに…！

何しに行ったのよ！笑っ

そしてまた、方向音痴な2人だからなんども同じ場所にさしかかるの(￣◇￣;)え？ここさっき居た場所…。

「あ。ちょっとこの店入りたい〜！！」

と言って、初めて入るかのようなセリフを言いながら4回入った店…Σ（ﾟдﾟlll）


ダッフィーちゃん達が目印です。

みなさんは、可愛いからと何度もウッカリ入らないように！笑っ

そんな無駄な動きをしながらも、

1.インディージョーンズ

2.マーメイドラグーンシアター

3.ジャンピン・ジェリーフィッシュ

4.海底2万マイル

5.トイストーリーマニア

6.ジャスミンのフライングカーペット

7.ワールプール

8.ディズニーシー・トランジットスチーマーライン

結構乗り物も乗りました(o^^o)

最後娘から一言

「そっかー。待ち時間少ない適当なのたくさん乗ったんだね^_^」

なんて悪気なく本当のことズバッと言うかな〜(T_T)

そうよ。

私たち、カフェやレストランに入ると2時間は出なかったからね。

乗り物の待ち時間、最長はトイストーリーマニアの150分よ！！


美味しかった❤️

しかし、

ディズニーシー12時間滞在…

この歳になると過酷なイベント！

母業頑張りました！！笑っ

こんにちは。

梅雨が明けたと思ったら、猛暑続き(^_^;)

そんな焼けるような暑さの中、仕事で身延山久遠寺に行って参りました(^_^)

時々訪問させていただくのですが、いつも本堂や五重塔などのある、ロープウェイを使わなくても参拝できる範囲を巡ります。

今回は、天気も良く時間もあったので、ロープウェイに乗ってみました∑d(*ﾟ∀ﾟ*)


山頂からは、富士山の頭がちょこっと顔を出しているのが見えました‼️

ロープウェイを降りると、標高が高いからか、空気がひんやりしてるんです！明らかに下とは違う冷たくて美味しい空気がありました。

木々に囲まれており、眺めもステキ✨

少し歩くと、思親閣へ続く階段がありました。


登りきったところに思親閣がありました。

日蓮聖人が風雨をいとわず、毎日のように登り、親や師匠を偲んだことから「思親閣」という名になったそうです。


参拝すると、「御開帳、御祈祷の方は受付まで」という張り紙を見つけたので、なんとなくその気になって御祈祷をお願いしました！

しかし、そんなことしたことないのでかなり戸惑ってギクシャク💦

御開帳料 1000円

御祈祷料 1000円〜

ということでしたので、御開帳と、御祈祷とお願いしたところ、下記から祈祷内容？を選べと言われるのです。

何も考えてなかった私は困って困って…💦

「無病息災」を選んでみました‼️

後から受付をされた方々と３人で御祈祷していただきました。

最後にお札を頂き、終了(^o^)


奥之院には御朱印もあったので、御朱印帳持ち歩いておけばよかったな…なんて、思ってしまいました！

帰りに草団子を購入して、ベンチで頂いてから帰路につきました（＾_＾）

無宗教の私ですが、しばらくは日蓮聖人様のご加護があると期待して、お仕事頑張りまーす‼️

それでは、暑い暑い猛暑が続いていますが、お体に気をつけてお元気でお過ごし下さい。

「のどが渇いた」と思った時には遅いといいますので、早め早めに水分補給をして下さいね。

また、お出かけの際には、風通しの良い服装で、帽子も忘れずにかぶると良いですね★

こんにちは！

なかなか梅雨があけず、ジメジメした日が続いていますが、皆さま体調崩されていませんか？！

今年はこの日照不足や、湿気できゅうりが生育不足、病気の蔓延で不作だそうです。

我が家の家庭菜園のきゅうりも、10本程度収穫したと思ったら、早々と枯れてしまいました〜😂


まだ若々しかった頃の我が家のきゅうり。

今では枯れ草…。

しかし、立派な畑を作っている近所の方は、不作といいながらも食べきれないらしく、たくさん頂いたのできゅうちゃんを作ることにしました〜‼️

きゅうりのきゅうちゃんの作り方

材料

○きゅうり 1kg

○鷹の爪

○しょうが

●しょうゆ200cc

●本みりん 100cc

●酢大さじ6 (約100cc)

●砂糖 80g (私は健康を考えて40〜50g程度)

作り方

1.きゅうりを厚さ5mmの輪切りにする(スライサー使うと楽)

2.生姜は適当な千切り、鷹の爪は小口切りにしておく(量はお好みで)

煮る前の写真撮り忘れてしまった(^_^;)

3.●の調味料を大きな鍋に入れ、沸騰させる。

4.3.の鍋に、1.2.を入れて沸騰する直前で火を止める

5.ボウルとザルを重ねた状態にして、4.をあけ、煮汁は鍋に戻す。きゅうりはザルに広げて冷ます


煮ると縮むので、最初山盛りでも大丈夫！

6.冷めたら煮汁に戻し、火にかける。沸騰する直前で火を止め、ザルにあけて冷ますを5回ほど繰り返す。


何度も煮てるうちに、だいぶ色づいてきます。

味をみながら、煮る回数は適宜調整する。

出来上がったら、ジップ付きの袋に汁ごと入れて保存。冷凍保存もできます。解凍しても、カリコリとした歯ごたえは失われませんよ〜(^_−)−☆

カリコリした歯ごたえはご飯のお供に最高です‼️

そして、きゅうりの保存にもなるし、熱中症予防にも良いですね！とは言っても糖分、塩分がかなり入っていますので、食べ過ぎには注意ですね★

きゅうりをたくさん頂いたり、安くて思わずたくさん買った時にはオススメです★

試してみてください(*・ｪ･*)ﾉ~☆

こんにちは！

今日は天気が心配される中、健康ウォーキングイベントに保健師として参加してきました(^_^)

決して天気が良いとは言えませんでしたが、雨に降られることもなく、日焼けすることもなく、歩くにはちょうど良い天候の中、長野県の蓼科まで行ってきましたヾ(*´∀`*)ﾉ─♪

横谷峡の駐車場でバスから降り、乙女滝に向かいました！ここは30段ほどの階段を下るだけなので、皆さん余裕o(`･ω´･+o)

階段までの道沿いに、小さな神社がありました。

武田信玄の棒道の要所で、木戸坂の入り口という土地柄から「木戸口神社」となったそうです。

昔の人は凄いですよね！機械もナビも何もない中、道を切り開いたのですから！


木戸口神社から10mほど離れていたでしょうか？乙女滝に続く階段の入り口がありました。

下ると、そこはマイナスイオンに満ちた世界！

((*ﾟдﾟ*))ﾄﾞｷドキ


最近雨が続いていたからか、水量も多く迫力がありました。そして、横にはマイナスイオン指数20000という看板が！ちょっと面白い


ここから、蓼科散策路を歩いて蓼科湖まで3.1キロのハイキングコースを歩きました(*･ω･*∩
さほどアップダウンもなく、舗装された木陰の道だったので、素敵な景色を見たり、参加者の皆さまとお話ししたりしていたら、あっという間に蓼科湖‼️


蓼科湖は人工の湖で周囲は1キロです。

先ほどの乙女滝も自然の地形を生かして作った灌漑施設だそうです！

乙女滝は渋川の水流を弱める働きがり、蓼科湖は、冷た過ぎる水を一旦温める働きがあります。前人の知恵なのです。

蓼科湖を半周ほど歩くと、彫刻公園があり、そこでお昼のお弁当をいただきましたε=ε=(ﾉ≧∀)ﾉ♪


蓋したまま写メっちゃった(^_^;)

色々なおかずが入っていて、美味しかったです〜❤️

しかし、800キロカロリー！

ウォーキングで消費したのは250キロカロリー！

カロリー取るのは簡単だけど、消費するのは大変だわ〜。と、改めて感じました。

お昼の後は健康講話を10分程度させていただきました。

今回は、国立がん研究センターが作成している「日本人のためのがん予防法」について！

日本における死因の第１位は悪性新生物(がん)であり、30%を超えます。

今までは、早期発見早期治療がメインで、予防方法はないと言われていました。

しかし、100％の予防ではないけれど、発がんリスクを減らすことはできることが分かってきたからですo(`･ω´･+o)



喫煙、飲酒、肥満、糖尿病はガンのハイリスク要因です。

これは全て自分自身で気をつけられることですよね(^_−)−☆

毎日の積み重ねですから、今日より明日が少しでも減らせるようにできたら良いですね。

また、今日飲みすぎたなら、明日は我慢してみましょう！

今日我慢できたなら、明日は少しご褒美をあげましょう！

その代わり、明後日はまた我慢できるといいですね(^^)

私も今日は元気に歩いたので、明日はご褒美に…❤️

お土産にチーズとバターのどら焼きを買ってきちゃいました！笑っ


追伸

ウォーキングの後は、蓼科高原チーズケーキ工房と発酵パーク(味噌蔵)の見学&お買物時間がありました。

発酵パークには、貧乏神神社があり、貧乏神を追い払うために三回叩いて、三回蹴って、豆を思い切り投げつけるというお参り方法がありました！笑っ

面白かったですよ〜

こんにちは！

梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか(^ ^)？？

私たちは過ごしにくいですが、畑の野菜は豊富な水によってスクスクと育っています👍


赤く色づいたトマト！

本当はもっともーっとなる予定だったのだけど、途中で苗が一本病気になってしまい、泣く泣く抜きました(＞人＜;)


インゲンマメ

ご近所さんが「サツキミドリ」という種類は、美味しいし実付きが良いよ！と教えてくれたので、育ててみました☺️

蔓なしだから、棚作らなくても良いし楽チン❤️


キュウリ

立派に育って〜‼️

スーパーで売ってるのに負けず劣らず立派です。

しかし、最近枯れてきてしまった〜(T_T)

水不足はないから、栄養が足りないのかな？病気かな？

残念ながら、我が家のキュウリはそろそろ終わってしまいそう💦夏前なのに〜


ピーマン

実は薄いけど、味が濃くて美味しい‼️

最近レタスのサラダにキュウリとピーマン新生姜を入れて食べるのがマイブーム(^o^)美味しいの〜


長茄子

45cmになると説明書きにはあったけれど、さすがにそこまで長くは育ってないかな〜。

放置していたら育つのかな？

でもでも待てずに収穫してしまう私です（＾_＾）

おまけのオレガノ(ハーブ)

ピンク色に色づいた葉っぱが可愛い❤️

可愛いので、何度も何度も買っては鉢植えにして枯らしてしまうの繰り返し💦

今年は今までの反省を生かして、地植えにしました‼️

やっぱりズボラな私には地植えが1番(^з^)-☆

大きく育ってきて嬉しいな。

さて、皆さんも蒸し暑さに暑さに負けず今日も一日頑張りましょう

こんにちは。

今日は全国的に悪天候で、場所によっては大雨が降っているそうです。

皆さま災害にはご注意ください。

さて、山椒(さんしょう)と聞くと何を思い出しますか？

鰻でしょうか(^^)？？

私は鰻には山椒をたくさんかけるほうなので、山椒といえば鰻です。

ところで、皆さま山椒の実って見たことありますか？いつも粉末になっているので、あまり実は見かけないかもしれませんね。

山椒の実

胡椒に似てますね！小さな丸い粒です。

この実が熟して茶色くなったものを粉末にしたのが、鰻にかける山椒です。

鼻にツンとくるような、独特の香りが特徴的です。そのまま食べると、渋くて口の中が痺れたような感覚になりますよね(^_^;)

この山椒の実を美味しく食べるには、手間がかかります。

しかし、5〜６月の季節ものなので手間暇かけて、ちょっと贅沢な酒の肴を作ってみることにしました〜❤️

実山椒の塩漬け

まずは、枝から実だけを取りバラします。

これが、細い枝にしっかりくっついているため、雑にすると細い枝付きになってしまうので注意！


バラしたら、丁寧に水洗いして、30分ほどさらします。

大きな鍋で7〜8分湯でたら、ザルにあけ、さらに水で30分ほどさらします。

一粒食べてみて、渋みやえぐみが強い場合には水にさらす時間を長くして調整して下さい。


一晩水を切り、キッチンペーパーで残った水気を拭き取ります。


山椒の10％程度の塩を混ぜて、煮沸消毒した瓶に詰めたら2〜３日室温で塩がなじむのを待ちます。

塩が溶けて馴染んだら、冷蔵庫で保管。

この瓶１つに約50g(茹でる前の重さ)の山椒が入っています。

２日経って、味見という名のつまみ食いしましたが、美味しくて止まらなくなりそう〜！！

残りの100gは茹でたら塩を入れずに、そのままジップ付きの袋に入れて冷凍庫で保管！


お肉やお魚を煮る時に一緒に入れるとピリッと辛くて、香り豊かで美味しいですよ！

さらに今回は実と一緒に山椒の葉もたくさんパックに入っていたので、山椒味噌と山椒の葉と鰹節の佃煮も作ってみました(^o^)


レシピを見ながら何も考えずに作っていたら…

想像以上にたくさん作ってしまったので、小分けにして冷凍保存！これは知り合いに配るしかない！笑っ


適当に佃煮にしてみたけれど、薄味で美味しかったので、これは成功！！

健康的な味付けだし、ご飯のお供に食べちゃおう！！

なんだか季節のモノを満喫して満足満足。

しかし、200gの山椒の実を片付けるのになんと全工程で8時間ほどかかってしまいました(;´д｀)💦

手際が悪すぎたにしても、かなりの疲労感😭

美味しいものには、手間がかかるのだなぁとしみじみ思いました⭐️

こんにちは！

早いもので2019年も折り返し地点にさしかかりました∑(ﾟДﾟ)💦

残り半年、大事に使っていこうと思います😊

さて、タイトルにも書きましたが

シーバス釣りました！！

ゴールデンウィーク中の話に遡りますが、三重県南伊勢町の五ヶ所湾に釣りに行きました。

私は祖父母宅が漁村にあったこともあり、魚釣りが大好きなんです❤️

今年は、五ヶ所湾でヒラメと的鯛がたくさん揚がっていたので、私もヒラメを釣りたくて行ったんです。

しかし、優柔不断な私は釣竿を何本も出して、チヌの団子釣りしたり、活き餌をつけて沈めてヒラメを狙ったり、活き餌を泳がせてシーバス狙ったり、はたまたサビキで小魚釣ったりと、てんやわんやして楽しんでました(^o^)

そんなことしてるからチヌが釣れないのだと、友達に言われます！笑っ


小さなイワシは入れ食い状態！

釣り糸垂らして5秒でかかる！

何でも釣れたら嬉しい私には、夢のような時間でした❤️

遊んでいると、ヒラメ釣ろうと沈めていた竿がガタンって！引いてる引いてる！

慌てて合わせて…


釣れたのは大きな大きなハモでした。1mくらいあったかな？

タモがハモに食い破られてしまいました💦が、大きいのが釣れると、とにかく嬉しい😊‼️

今度は泳がせておいたアジを回収していたところ、それをシーバスが追いかけてきたので、食ってきたところを合わせて78cmの大きなシーバスーゲット❤️((*ﾟдﾟ*))❤️


78cmの初シーバスゲット‼️

怒って跳ねた時なんて、エラを広げていたから大きなナマズでも釣れたのかと思ってビックリしたくらいでした‼️

釣れない時間は、その辺にあるものを使って小魚を開いて干物作って遊んでます😊笑っ


そして、最後の最後にまたヒラメ狙いの竿に小さな当たりが‼️

竿を持ち替え、はやる気持ちを抑えながら待つ待つ待つ！

グッときた瞬間鬼合わせ！爆笑

残念ながらヒラメではなかったけれど、的鯛が釣れました😊

32〜35cmくらいだったかな〜。


32cmくらいの的鯛。

シーバスに喜びすぎて、この子の扱い雑すぎたわ！笑っ


帰りは、お気に入りの鰻屋さんでうな重を食べました❤️

中はフワッと外はカリッと！

タレは濃すぎず！

ご飯にタレが染み込みすぎず！

とにかく私のお気に入りの鰻屋さんです😊


鰻 はましん 三重県度会郡度会町大野木

こんにちは！

お久しぶりです(^o^)

すっかり暖かくなりましたが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？

5月31日は「世界禁煙デー」

WHO(世界保健機構)が制定した、禁煙を推進するための記念日です。

昔に比べると喫煙場所は激減し、タバコの有毒性も幼い内から勉強するので、愛煙家の方はさぞかし肩身の狭い思いをしていることと思います💦

そんな肩身の狭い思いをしている方には、悲報です…Σ（ﾟдﾟlll）

「健康増進法」改定

改定の趣旨

①望まない受動喫煙をなくす

②受動喫煙による健康影響の大きい、子ども、患者等に特に配慮

③施設の類型、場所ごとに対策を実施

言い換えると、タバコ吸いたくない人の近くで誰かがタバコ吸ったら、吸いたくない人も煙を吸ってしまうよね。そしたら、自分が気をつけていても、タバコの害に曝されて、健康被害を受ける可能性があるよね。

それはおかしいよね？

だから、きっちりタバコを吸う場所と吸わない場所と分けましょうね！

特に子ども(20歳未満)や患者のいる施設は厳しくしましょうね！

と、いうことなのです。

その基準は、いろいろ細かく決まっているので、その内容については厚生労働省のホームページhttps://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000189195.htmlを参考にしてください。

今回の改正の1番のポイントは、違反しているお店、企業等を見つけた場合に５０万以下の罰金が課されることです。


政府は2020年の東京オリンピックまでには、徹底したいようです。

2019年7月1日から、一部が施行されます。

皆さまご本人や、従業員の方の健康を考えると、禁煙することが1番良いと思います‼️

しかし、禁煙まではもう一歩！という場合には、基準を満たした喫煙場所を確保することが必要です⭐︎

いまの内から考えておくと良いですね！